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Magic Dust

Keine Angst, dass ist nichts weshalb ihr gleich die Polizei in der Bude stehen habt.:D
Klassische Gewürzmischung zum Einreiben(rubben)von Fleisch(sehr gut zu Hähnchen oder Schwein)und zum Würzen von Hackfleisch(Burger,Baconbomb oder Hackbällchen)!
Für einen intensiven Geschmack, dass Fleisch einen Tag vor dem Grillen mit Magic Dust rubben, in Frischhaltefolie einwickeln und wieder in den Kühlschrank legen.

Zutaten:
– 6 EL Paprikapulver, edelsüss (oder auch sehr zu empfehlen 3 EL geräuchertes Paprikapulver und 3 EL edelsüsser Paprika )
– 3 EL feines (Meer-)Salz
– 3 EL brauner Zucker
– 1-2 EL Cumin (Kreuzkümmel)
– 2 EL Zwiebelpulver
– 2 EL Knoblauchpulver
– 1-2 EL Cayennepfeffer(je nach gewünschtem Schärfegrad)
– 1 TL Schwarzer Pfeffer
– 1 TL Oregano

Die Zutaten alle gut miteinander vermischen und in einen Streuer umfüllen.
Fertig.

MoseltalBBQ