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Moin,
selbstgemachte Burger schmecken immer am besten.
Aber die Saucen der Fast-Food-„Restaurants“ sind manchmal nicht schlecht und werden oft und gerne kopiert.
Ganz weit oben steht dabei die rauchige Big Tasty-Sauce, die super auf Burger und Sandwiches schmeckt.
Es gibt auch schon die verrücktesten Rezepte diese nachzubauen.
Mal mit Essig, mit Bacon, mit Rotwein und und und…..
Aber Leute, es ist und bleibt Fast-Food und keine Sterneküche.
Wie sollte die Sauce also sein?
Genau, schnell und einfach nachzubauen.

Also braucht ihr…(für 1-2 Burger/Sandwiches)
3 TL Mayonnaise (Thomy Delikatess Mayonnaise eignet sich gut)
1 TL Ketchup
knapp 1/2 TL Liquid Smoke (z.B. Stubbs Liquid Smoke“Hickory“)
etwas frisch gemahlener Pfeffer

Alles in eine kleine Schüssel geben…
Big Tasty-Sauce
…und gut verrühren.
Big Tasty-Sauce
Fertig!
Viel Spass damit.

Euer MoseltalBBQ