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Moin,
jetzt gibts die „Trierer Art der Lachs-Tortilla
Die Tortilla-Rolls „Ham n‘ Cheese“.
Perfekt als Beilage oder als Snack.
Super einfach, super schnell, super lecker!

Zutaten(für 2 Personen als Beilage/für 1 Person als Snack)

2 Tortillafladen(je ca. 20 cm Durchmesser)
4 große Scheiben würziger, gekochter Schinken(Farmschinken oder Ähnliches)
2 große Scheiben junger Gouda
Mayonnaise

Zubereitung
Die Fladen auf einer ebenen Fläche oder einem Teller auslegen und dünn mit Mayonnaise bestreichen. Danach 2 Scheiben Schinken pro Tortilla auflegen.
Zum oberen Rand ca. 2cm frei lassen, weil damit der Fladen verschlossen wird.
Den Gouda in Streifen schneiden und verteilen.
Das ganze sieht dann so aus….
Tortilla-Rolls Ham n' Cheese
Auf dem oberen freien Rand etwas Mayonnaise verteilen, das soll helfen die Rollen geschlossen zu halten.
Nun können die Fladen aufgerollt werden.
Wenn die Biester dann doch nicht so zusammen bleiben wollen(passiert bei Tortillas mit kleinerem Durchmesser gern mal), nehmt ihr einfach ein paar Zahnstocher zur Hilfe.
Diese vorher ca 15 Minuten in eine kleine Schüssel mit Wasser legen, dann verbrennen sie euch auch nicht direkt auf dem Grill.
Tortilla-Rolls Ham n' Cheese

Die fertigen Rollen kommen jetzt auf den vorgeheizten Grill und werden von unten und oben jeweils 2 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze direkt angegrillt.
Tortilla-Rolls Ham n' Cheese
Die Zahnstocher entfernen;), die Rollen in mehrere gleichmässig große Stücke schneiden und servieren!
Tortilla-Rolls Ham n' Cheese Tortilla-Rolls Ham n' Cheese

Guden!

Euer MoseltalBBQ